A Taste of Rota & JerezRompiendo el límite doméstico: mujeres empresarias
Dentro del ciclo “Marzo con M de Mujer”, el Ateneo de Jerez acoge una actividad muy especial que une gastronomía, cultura y emprendimiento femenino.
El jueves 12 de marzo a las 19:30 h, contaremos con Pilar Ruiz y Cristina Rodríguez-Rubio, creadoras del proyecto Aprendiendo a Cocinar, que presentarán su iniciativa editorial solidaria “A Taste of Rota & Jerez”, un libro que recupera recetas tradicionales de Rota y las conecta con la historia, la cultura y el patrimonio gastronómico de la provincia de Cádiz.
Este proyecto nace con una vocación muy especial: tender puentes entre culturas. El libro está pensado también para la comunidad internacional —especialmente la comunidad norteamericana vinculada a la Base Naval de Rota— y por ello está traducido al inglés, acercando la gastronomía regional a lectores de todo el mundo.
Durante la actividad celebraremos una tertulia gastronómica moderada por Jaime Fernández Caldas, en la que se hablará de los platos del libro, su origen y la conexión culinaria entre Rota y Jerez. La conversación será bilingüe (español e inglés) para facilitar la participación de asistentes internacionales.
Para finalizar, disfrutaremos en el patio del Ateneo de una breve demostración y degustación de dos recetas del libro:
Atún encebollado
Tocino de cielo acompañados de vino de Jerez y picos.Una oportunidad para descubrir cómo la gastronomía puede ser memoria, identidad y encuentro entre culturas.
Ateneo de JerezC/ San Cristóbal, 8
Jueves 12 de marzo
19:30 h
Aforo limitado a 80 personasOrganiza: Sección de Cultura Gastronómica del Ateneo de Jerez
Actividad incluida en Jerez Capital Española de la Gastronomía
